طريقة وصفة حلا الشيف الطباخ بن قاسم الجميل.

المقادير :
1- لوتس
2- شوكلاته بالفندق
3- بسكوت مطحون
4- زبدة
5- ايسكريم ساندوتش
6- كريب

الطريقة:

الطبقة الأولى:

نطحن البسكويت ونموع ونذوب الزبدة ونخلطهم مع بعض وبعد ذلك نصف البسكويت في الصينية.

الطبقة الثانية:

نصف الايسكريم فوق البسكويت.

الطبقة الثالثة:

نفتت الكريب ونحطه فوق الايسكريم وفوق الكريب غطاء الايسكريم وبعد ذلك نضعه في الفريزر لمدة ساعة.


أول ما نطلعه تكون مجهزين ملعقتين لوتس وملعقة شوكلاته بالبندق السائلة بالمكرويف ونصبها فوقها وبالعافية.

برغر بن قاسم برغر الغالي:

المكونات :

1- لحم
2- بصل مقلي
3- ملح
4- خبر برقر
5-صوص ترياكي

مكونات الصوص:

1- مايونيز
2- مايونيز بالباربكير
3- مايونيز بالليمون
4- كاتشب
5- تشيلي باودر( اختياري)




حلا المبستكة:

المكونات :

الطبقة الأولى :
صفار البيض 160 غرام
سكر 320 غرام
دقيق 450 غرام
باكين بودر 25 غرام
ملح 4 غرام

نضيف صفار البيض مع السكر بنفس الوقت ، نشخل الدقيق مع البيكن بودر مع الملح ونضيف صفار البيض  ثم نضيف الزبدة اللينة ثم الدقيق معاه .

الطبخ تخبر في فرن درجته 150/160

الطبقة الثانية:

توت 200 غرام
جلاتين
سكر 20 غرام
تطبخ التوت مع السكر في قدر ونضيف عليهم الجلاتين.


الطبقة الثالثة:

برالين اللوز 200 غرام
زبدة الكاكو 20 غرام
شوكلاته اسود 100 غرام

نذوب السكر ونضيف عليهم البرالين وزبدة الكاكو ونخلط

وصفة حلا بن قاسم الجميل

وصفة السلمانية(باخمري):

المكونات:بيضتين ، أربع حبات جبن مثلثات ، ملعقتين جبن سائل، وخميرة وسكر وملح ثلاث ملاعق بودرة حليب، ثلاث أكواب دقيق،ملعق باكين بودر.

الطريقة:في الخلاط نحط بيضتين ونخلطهما خفيف وفوقها نحط جبن مثلثات أربع حبات وملعقتين جبن سائل وخميرة وسكر وملح وشوية في الخلاط ونخلط، وفي الخلاط نحط ثلاث أكواب دقيق وملعقة باكين بودر وثلاث ملاعق حليب بودرة ونصب فوقهم الخلطة اللي زيناها ونخلط مع بعض،

 نترك العجينة تتخمر 45 دقيقة.
نطلع العجينة ونفردها ونقطعها دوائر  عادي تقصها بكوب
بعدها تقليها في الزيت وتتقدم مع العسل أو سكر البودرة.

وصفة حلا بن قاسم الجميل

وصفة برجر الدجاج النارية:


المكونات: دجاج، لبن، دقيق،بيض، ملح، بابريكا،اوريقانو،بودرة ثوم ، بودرة فلفل حار،فلفل بارد مطحون،فلفل أسود،كورنفلكس،بافالو صوص،

الطريقة: نضرب صدور الدجاج تخلط الدقيق مع جميع البهارات والملح والبيض واللبن ثم نحط الدجاج في الخليط ويترك من ثلاثين دقيقة إلى ساعتين بعد التتبيل يتم تغميس الدجاج في دقيق ثم في بيض ثم كورنفلكس ويترك في التبريد 30 دقيقة إلى ساعة ثم يتم غلي الدجاج وتغميسه في بافالو صوص.